吃完手工餅乾跟Muffin之後，管迷廚房主廚Ariel這幾天則是推出我最喜歡吃的奶酪跟焦糖布丁～
減糖的奶酪跟焦糖布丁，濃濃的奶香，真好～
先說說草莓鮮奶酪好了，味道真的不輸常去的加州風洋食館的甜點喔～
前幾天Ariel還用現磨芒果泥放在奶酪上面，芒果奶酪剛完成，我才剛到家，
就發現已經被兩個小寶貝一掃而空。昨天吃的是草莓口味，上
的草莓醬是過年初二到大湖採草莓買的，整顆草莓的草莓醬，
雖然太甜了，不過配上淡淡甜味的鮮奶酪，還真的剛剛好哩～
說到焦糖布丁，好像技巧多了些喔～ 原來糖的份量是影響口感的重要因素。
要先煮焦糖液，我也不知道Ariel是怎麼煮的，味道跟高檔麵包店所賣的焦糖布丁真的一模一樣，
而且還更香呢～ 不過這是第三次吃焦糖布丁了，這次的配方據Areil說，跟前兩次的不一樣，
我吃起來的口感還真的不同，前兩次的口感比較顆粒感及鬆散些，
這次的配方吃起來則是比較有彈性，沒想到做個焦糖布丁都有這麼多的配方。
這次的焦糖布丁很合我與Areil的口感，我比較喜歡有彈性一點的，
而且濃郁但不過份的奶香，配上有點彈性的口感，還有1/3糖的甜味，真的很不錯～～
原來高檔麵包店賣的45元焦糖布丁，就是這樣的味道～～
減糖的奶酪跟焦糖布丁，濃濃的奶香，真好～
先說說草莓鮮奶酪好了，味道真的不輸常去的加州風洋食館的甜點喔～
前幾天Ariel還用現磨芒果泥放在奶酪上面，芒果奶酪剛完成，我才剛到家，
就發現已經被兩個小寶貝一掃而空。昨天吃的是草莓口味，上
的草莓醬是過年初二到大湖採草莓買的，整顆草莓的草莓醬，
雖然太甜了，不過配上淡淡甜味的鮮奶酪，還真的剛剛好哩～
說到焦糖布丁，好像技巧多了些喔～ 原來糖的份量是影響口感的重要因素。
要先煮焦糖液，我也不知道Ariel是怎麼煮的，味道跟高檔麵包店所賣的焦糖布丁真的一模一樣，
而且還更香呢～ 不過這是第三次吃焦糖布丁了，這次的配方據Areil說，跟前兩次的不一樣，
我吃起來的口感還真的不同，前兩次的口感比較顆粒感及鬆散些，
這次的配方吃起來則是比較有彈性，沒想到做個焦糖布丁都有這麼多的配方。
這次的焦糖布丁很合我與Areil的口感，我比較喜歡有彈性一點的，
而且濃郁但不過份的奶香，配上有點彈性的口感，還有1/3糖的甜味，真的很不錯～～
原來高檔麵包店賣的45元焦糖布丁，就是這樣的味道～～
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